Melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat Merdeka Belajar Kampus Merdeka (PkM MBKM), masyarakat Caturtunggal didampingi oleh 4 mahasiswa yaitu Raquellynda Fadilla Syafannisa, Nata Dwi Anisa Nizma, Pradnya Paramtia dan Nabila Ramiza Puteri serta dosen Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada, yaitu Nur Indah Septriani, M.Sc., Ph.D., melakukan program percontohan pengembangan budidaya lele lahan sempit berbasis pengembangan pakan alternatif. Adapun komposisi pakan alternatif yang digunakan dalam pendampingan budidaya lele terdiri atas, tepung ikan, susu afkir, tepung kanji, minyak jelantah, air dan daun papaya.

Tujuan dari program ini adalah masyarakat Caturtunggal mampu memanfaatkan lahan sempit rumahnya untuk budidaya lele demi mewujudkan ketahanan pangan, serta memberikan solusi pengembangan pakan alternatif yang murah, berkualitas dan ramah lingkungan.

Program PkM MBKM dilaksanakan dari bulan Maret – November 2021. Pendampingan intensif program budidaya lele di lahan sempit dilakukan oleh fasilitator (dosen dan 3 mahasiswa dari Fakultas Biologi UGM) kepada 3 anggota remaja masjid, yaitu Pak Agus, Mas Fikri dan Mas Riki dan 1 orang anggota PKK, yaitu Ibu Siti, yang berasal dari Dusun Karangwuni dan karanggayam Desa Caturtunggal dengan tetap memperhatikan protokol kesehatan. Masyarakat didampingi secara intensif dalam melakukan budidaya lele menggunakan ember berukuran 80 liter dengan padat tebar 50 ekor/ember, membandingkan pakan toko dengan pakan alternatif, serta membandingkan sistem bioflok dan tanpa bioflok (penggunaan EM4) pada pakan. Pengecekan oleh fasilitator dilakukan seminggu sekali dengan mengecek pertumbuhan lele, mengukur kualitas air, membantu mengganti air, dan mendapatkan sharing pengalaman dari masyarakat.

Berdasarkan hasil evaluasi, masyarakat menyatakan bahwa penggunaan pakan alternatif serta penggunaan probiotik sangat berguna untuk mempertahankan kualitas air budidaya serta mengurangi kematian, meskipun masih ada kekurangan yaitu pertumbuhan dan nafsu makan lele lebih rendah daripada lele yang diberi pakan toko. Sehingga kedepannya perlu ada kajian lagi tentang komposisi pakan alternatif yang ramah lingkungan namun juga bisa meningkatkan pertumbuhan lele dengan cepat. Pakan alternatif juga diharapkan tidak cepat tenggelam ketika diberikan sehingga tidak bisa dipantau apakah pakan sudah habis dimakan atau belum.

Kendala yang dihadapi dalam melaksanakan program ini adalah masih ada beberapa warga yang tidak bersedia membudidayakan lele di rumahnya karena alasan tidak ada tempat, bau yang tidak sedap, serta tidak menyukai ikan lele untuk di konsumsi. Meskipun demikian, masyarakat yang berpartisipasi sebagai pilot project ini dapat memberikan respon yang positif sehingga harapannya dapat memberikan contoh bagi warga yang lainnya.

Siapa yang tidak tahu Wisata Dieng, kawasan dengan dataran tinggi nan sejuk ini menjadi salah satu destinasi wisata yang menyajikan keindahan alam pegunungan. Kawasan ini memiliki banyak telaga, kawah, lembah, mata air dan perbukitan sehingga menjadi objek wisata yang potensial. Dataran tinggi Dieng tak hanya menyajikan keindahan dan keunikan tempat wisatanya, namun juga memiliki beberapa produk unggulan dari pertanian, seperti carica, purwaceng, hingga kentang Dieng. Namun, di sisi lain dari keindahan ini, terdapat ancaman nyata seiring berjalannya ekstensifikasi konversi hutan menjadi perkebunan kentang. Kentang sendiri merupakan tanaman semusim, sehingga setelah panen, tanah di lereng menjadi lahan terbuka dan dapat berakibat terjadi erosi ketika turun hujan. Bahkan sempat terjadi banjir lumpur di tahun 2003 pembukaan lahan secara masif ini. Selain itu, dalam kurun 7 tahun terakhir, Balai Penanggulangan Bencana Daerah (BPBD) mencatat sekitar 367 kejadian tanah longsor, 113 korban jiwa, serta kerugian material lainnya.

Bencana lain yang muncul selain akibat longsor adalah hilangnya keanekaragaman hayati akibat konversi hutan. Perlu upaya dan kesadaran bersama untuk menyelesaikan ancaman ini. Dengan latar belakang permasalahan inilah, muncul inisiasi kerja sama kemitraan antara masyarakat desa Sikunang-Dieng, dengan PT. Geo Dipa Energi sebagai mitra yang memiliki peran penting dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat di sekitar lokasi kerjanya, dengan Fakultas Biologi UGM.

Inisiasi kerja sama upaya konservasi kawasan Dieng dimulai dengan survei lokasi untuk memetakan potensi langkah konservasi serta diskusi ringan dengan Pak Amin, selaku Lurah Desa Sikunang, Dieng. Pak Amin menyampaikan bahwa warganya sudah mulai menyadari akan bencana yang akan muncul akibat imbas perkebunan kentang yang sudah merambah kawasan hutan. Pak Amin dan warganya berencana mengembangkan pertanian kopi melalui kelompok tani kopi seperti “Bismo Mulyono”, serta memberdayakan unit-unit desa lain untuk mendorong upaya ini. PT. Geo Dipa sendiri berencana juga akan membantu penyediaan bibit kopi untuk digunakan oleh warga kawasan Dieng. Tentunya kopi ini dapat dijadikan solusi atas permasalahan yang terjadi. Selain kopi sebagai komoditas yang memiliki nilai ekonomi yang tinggi, kopi memiliki potensi nilai tanaman konservasi. Kopi juga dapat menunjang pariwisata. Kopi dapat  memiliki akar tunggang hingga 3 meter, akar lateral hingga 2 meter dan membentuk anyaman akar ke segala arah.

Dosen-dosen Fakultas biologi UGM yang diwakili oleh Prof. Dr. Suwarno Hadisusanto, SU, Akbar Reza, M.Sc, dan Dr. Dwi Sendi Priyono, M.Si mendukung langkah yang diambil warga untuk mendorong upaya konservasi di kawasan Dieng. Adapun rencana-rencana tersebut antara lain memberikan pelatihan dengan mendatangkan pakar, memfasilitasi penguatan kelembagaan petani, serta kebutuhan lainnya yang memungkinkan untuk dikembangkan. Kerja sama ini diharapkan dapat menjadi solusi dalam menjaga biodiversitas melalui upaya konservasi dengan tetap menjadi nilai-nilai sosial, ekonomi, dan wisata di kawasan Dieng.

Maraknya aneka bencana melanda dunia saat ini seperti banjir, longsor, dan kekeringan diyakini sabagai konsekuensi dampak perubahan iklim akibat akumulasi Gas Rumah Kaca (seperti gas karbondioksida, methan dll) yang mencapai 450 ppm mencapai pada tahun 2010. Bila tidak segera dikendalikan emisi GRK ini dikhawatirkan akan membawa bencana bagi Bumi pada tahun 2030 an. Untuk kepentingan mendesak tersebut sekitar 200 negara anggota PBB membuat kesepakatan mengendalikan emisi GRK dari masing  masing negara dengan berbagai skema. Bahkan konsensus Global di Paris dengan 190 negara menyepakati bahwa tingkat emisi Global pada 2050 harus dipangkas menjadi net Zero emisi GRK pada 2050.

Atas keprihatinan tersebut Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada bekerjasama dengan beberapa lembaga WWF Indonesia dan CIDES Indonesia menyelenggarakan acara BioTalk #16 Future of Biology; Marine Biology and Blue Carbon Research di Yogyakarta. Menghadirkan 3 narasumber yaitu Prof. Tjut Sugandawaty Djohan, M.Sc. (Dosen Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada), Drs. Muh. Rudi Wahyono, Dipl.Env. MMA. Assoc. Prof. (CIDES Indonesia), dan Muhammad Erdi Lazuardi, M.Dev.Prac. (WWF Indonesia) dengan di moderatori oleh Akbar Reza, S.Si., M.Sc. (Dosen Fakultas Biologi UGM).

Dalam kesempatan diskusi tersebut sepakat bahwa Cagar Blue Karbon Indonesia yang terdiri dari ekosistem pesisir berupa mangrove, padang lamun dan terumbu karang merupakan salah satu penyelamat bumi dari kehancuran akibat krisis iklim.

Dalam presentasinya M.Rudi Wahyono Peneliti CIDES Indonesia menyatakan bahwa karbon di laut ini disebut blue carbon atau karbon biru. Karbon yang terserap di atmosfer oleh ekosistem laut, penyerap 93% panas matahari. Data satelit lingkungan (LandSat, Sentinel dan SPOT-7) menunjukkan Indonesia memiliki 3,2 juta hektare mangrove, terumbu karang dan 3 juta hektare padang lamun—ekosistem perairan dangkal yang dihuni tanaman sejenis lamun anggota Alismatales. Dengan ekosistem seperti itu, mangrove dan lamun Indonesia diperkirakan menyimpan 17% cadangan karbon global.

Dilihat dari aspek ekonomi potensi, cagar blue karbon ini bisa bernilai sangat  tinggi. Nilai karbon mangrove bisa mencapai US$ 90.000 per hektare. Melalui Pengelolaan Cagar Blue Carbon ini,  Indonesia bakal memperoleh Pendapatan Ekonomi setidaknya US $ 248 Milyar atau sekitar Rp 3540 trilyun melalui berbagai skema Karbon Kredit . Nilai ekonomi itu dengan asumsi 1 Ton Carbon dinilai sebesar 41 US $, dengan potensi penyerapan carbon sebesar 6,9 juta MMT setara gas karbondioksida.

Namun Rudi juga menambahkan bahwa Cagar blue carbon Indonesia juga menghadapi ancaman degradasi sebesar 0.64 % akibat ekspansi industri, proses reklamasi atau pembukaan lahan untuk persawahan dan pertambakan. Pemanfaatan kayunya menjadi arang dan bahan baku kertas membuat mangrove ditebang sehingga melepaskan emisi gas rumah kaca ke atmosfer. Nilai cagar blue karbon tersebut tak hanya dari karbon, tapi juga dampak ekonomi lain seperti ekowisata, pencegah abrasi, tsunami, badai  dan industri perikanan lestari.

Dalam kesempatan BioTalk tersebut Dekan Fakultas Biologi UGM, Prof. Budi berharap kedepannya Fakultas Biologi UGM lebih banyak diberikan kesempatan berpartisipasi dalam Pengelolaan Cagar Blue Indonesia dengan dukungan keunggulannya dalam bidang Rekayasa Genetika, Kultur Jaringan dan Konservasi Biodiversitas yang sangat dibutuhan dalam ekstensifikasi maupun konservasi cagar blue carbon di Indonesia dan dunia.

Terapi medan listrik ternyata dapat mempengaruhi pembelahan sel sehingga dapat digunakan untuk terapi kanker. Novocure (Israel) telah membuktikan bahwa medan listrik bolak-balik dengan frekuensi menengah (100-200 kHz) dan intensitas rendah (1-2V/cm) mempunyai pengaruh signifikan terhadap sel kanker. Oleh karena itu, Laboratorium Biokimia Fakultas Biologi UGM menyelenggarakan BioLecture Series ke-18 dengan mengangkat tema mengenai “Pemanfaatan Medan Listrik sebagai Alat Kesehatan”. Acara ini mengundang Dr. Firman Alamsyah (PT. Ctech Labs Edwar Technology) dan Dr. Rarastoeti Pratiwi, M.Sc. (Laboratorium Biokimia, Fakultas Biologi UGM) sebagai narasumber dan dimoderatori oleh Dr. Woro Anindito Sri Tunjung, M.Sc. dari Laboratorium Biokimia, Fakultas Biologi UGM.

Acara ini diselenggarakan pada hari Kamis (9/12/2021) pukul 09.30-11.30 WIB secara daring melalui aplikasi Zoom. Acara dibuka dengan sambutan oleh Prof. Dr. Budi Setiadi Daryono, M.Agr.Sc. selaku Dekan Fakultas Biologi UGM. “Atas nama biologi tentunya kami sangat berbahagia dan berbangga, saya bisa melihat kolaborasi yang sangat baik antara Laboratorium Biokimia dan PT. Ctech dan sudah mencapai tahun ke-4. Hal ini sangat baik sekali, karena bagaimanapun ilmu pengetahuan yang dikembangkan dan produknya berupa alat kesehatan perlu di uji pra-klinis dan klinis sehingga perlu kolaborasi yang baik. Saya lihat sudah on the track semoga bisa segera ditindaklanjuti pada skala yang lebih besar lagi”, ungkap Prof Budi. Tidak lupa juga Prof Budi memberikan pantun untuk menandai telah dibukanya acara webinar, “Bayam berbiji di pinggir kali, bijinya jatuh tumbuh berseri. Mari kita simak BioLecture dengan senang hati, salam lestari dari Fakultas Biologi”.

Materi pertama disampaikan oleh Dr. Firman Alamsyah dengan topik mengenai Biofisika sel, virus dan efek medan listrik terhadap sel kanker dan virus Covid-19. “Saya sangat berterimakasih kepada Biologi UGM yang telah banyak membantu kami dalam riset. Saya pikir jika tanpa Laboratorium Biokimia, Bu Raras, teman-teman, dan dosen-dosen semua, riset ini tidak akan berkembang jauh sampai saat ini, bahkan sampai uji klinis fase 1 di Rumah Sakit Akademik UGM”, sambut Dr. Firman.

Dalam paparannya Dr. Firman menyampaikan bagaimana fenomena biofisika sel, biofisika sel kanker, biofisika Covid-19, serta terapi medan listrik. Beliau kemudian menjelaskan bahwa PT. Ctech Labs Edwar Teknologi bersama Fakultas Biologi sedang mengembangkan alat kesehatan yaitu Electro-Capacitive Cancer Theraphy (ECCT) serta membuat inovasi masker tembaga bermedan listrik yang mendapatkan hibah riset dari Konsorsium Riset dan Inovasi Covid-19 Kemenristek-BRIN.

Materi kedua disampaikan oleh Dr. Rarastoeti Pratiwi, M.Sc. dengan topik pemanfaatan medan listrik sebagai alat kesehatan, uji praklinis dan klinis alat kesehatan berbasis medan listrik. Dalam pemaparannya Dr. Raras menyampaikan mengenai latar belakang mengenai Electro-Capacitive Cancer Theraphy (ECCT), peta jalan penelitian ECCT, uji praklinis ECCT, serta uji klinis 1 rompi ECCT yang telah dilakukan. Selama ini di Indonesia belum pernah dikembangkan model komplementari terapi medan listrik statis untuk penderita kanker, khususnya kanker payudara. Terapi ECCT ini hadir untuk dapat menekan biaya terapi yang cukup signifikan serta berbeda dengan alat terapi medan listrik yang sudah digunakan di Amerika Serikat yakni dengan alatnya bernama Tumor Treating Fields (TTFields) yang menggunakan jenis medan listrik berbeda dan cara terapi yang berbeda. ECCT didesain non-kontak pada tubuh pasien, memiliki baterai yang lebih ringan, dapat diisi ulang, serta lebih praktis. “Dalam perjalanan penelitian ini memang mengeluarkan biaya yang sangat banyak, sehingga saya berharap pemerintah dapat membantu mendukung penelitian yang berpotensi ini dan memberikan peluang dalam pengembangannya lebih lanjut supaya produk penelitiannya dapat segera terelisasi dan dimanfaatkan”, ungkap Dr. Raras. Selanjutnya dilakukan sesi diskusi dan tanya jawab selama 40 menit. Audience yang mengikuti sesi ini terlihat sangat antusias dengan banyaknya pertanyaan yang muncul.

Audience pada acara BioLecture kali ini sangat beragam, mulai dari siswa, mahasiswa S1, S2, S3, dosen, guru, masyarakat umum dan peneliti dengan total pendaftar 86 peserta. Instansi juga sangat beragam antara lain: Chulalongkorn university, Taipei Medical University Taiwan, RS Akademik UGM, IIK Bhakti Wiyata, PR Limnologi-BRIN,   UGM, B2P2TOOT, UPN Veteran Jakarta, SMA NEGERI 1 BATAM, Universitas Brawijaya, UIN Raden Intan Lampung, Universitas Cenderawasih, ITS, Universitas Diponegoro, KKP, UPN Veterean Jakarta, MTS N 1 Boyolali, Universiyas Tadulako, Poltekkes Kemenkes Surabaya, Universitas Palangka Raya, Universitas Hasyim Asy’ari Tebuireng Jombang, Universitas Mataram, Universitas Mataram, Universitas Tidar, Universitas Kader Bangsa, BPTP Yogyakarta, Universitas Udayana, Universitas Jenderal Achmad Yani

Demi menghasilkan terobosan baru perguruan tinggi dan mendorong pergerakan perekonomian dalam negeri, diperlukan adanya kolaborasi yang baik antara perguruan tinggi dan dunia industri dalam melakukan riset inovasi sehingga dihasilkan produk yang bermanfaat serta dapat dinikmati masyarakat luas. Oleh karena itu, Laboratorium Genetika dan Pemuliaan Fakultas Biologi UGM menyelenggarakan BioLecture Series ke-19 dengan mengangkat tema mengenai “Kolaborasi dan Hilirisasi Hasil Riset di Bidang Genetika dan Pemuliaan dengan Mitra Dunia Usaha Dunia Industri (DUDI)” agar produk-produk hasil penelitian dapat dimanfaatkan oleh masyarakat dalam percepatan proses hilirisasi atau alih teknologi. Acara ini mengundang Almudi Kurniawan (Direktur PT. Global Agro Tangguh Mitra Kedaireka Fakultas Biologi UGM) dan Prof. Dr. Budi Setiadi Daryono, M.Agr.Sc. (Laboratorium Genetika dan Pemuliaan, Fakultas Biologi UGM) sebagai narasumber dan dimoderatori oleh Indra Lesmana, M.Sc. dari Laboratorium Genetika dan Pemuliaan, Fakultas Biologi, UGM.

Acara ini diselenggarakan pada hari Kamis (9/12/2021) pukul 13.00 – 15.00 WIB secara daring melalui aplikasi Zoom. Acara dibuka dengan sambutan oleh Dr. Eko Agus Suyono, S.Si., M.App.Sc. selaku Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, Kerja Sama, dan Alumni Fakultas Biologi UGM. “Saat ini Dikti sedang menggencarkan program hilirisasi produk-produk hasil riset ke dunia usaha dan masyarakat. Hal ini menjadi topik yang menarik karena banyak hasil riset yang hanya berhenti pada tahap publikasi atau laporan akhir saja, bahkan mungkin kurang dari 10% saja yang sudah mencapai tahap hilirisasi. Skema-skema dari Dikti tadi seharusnya dapat menghasilkan produk riset yang dapat sampai pada industri dan masyarakat, sehingga pada acara webinar siang ini kita berharap dapat belajar dari Prof Budi dan Pak Almudi bagaimana strategi agar riset dapat berhasil bermuara sampai tahap hilirisasi”, ungkap Dr. Eko.

Materi pertama disampaikan oleh Almudi Kurniawan dengan topik mengenai Hilirisasi dan Pengembangan Inovasi Riset Berbasis Biologi pada Dunia Industri. Hilirisasi riset sebagai episentrum inovasi Indonesia membutuhkan peran dari perguruan tinggi, industri, venture capital, komunitas, asosiasi bisnis/usaha, dan inkubator. “Kita harus memiliki desain untuk ke depan bagiamana tren produk yang disukai masyarakat dan berkolaborasi dengan hasil riset yang ada, serta sering memulai diskusi untuk bersinergi dengan komunitas-komunitas atau pakar agar dapat menjadi produsen yang tangguh dan kuat”, ungkap Almudi.

Materi kedua disampaikan oleh Prof. Dr. Budi Setiadi Daryono, M.Agr.Sc. dengan topik Pelestarian Sumberdaya Genetik dan Spesies melalui Pemuliaan dan Hilirisasi Produk Riset. Dalam peamparannya, Prof Budi menyampaikan bahwa keanekaragaman dan kekayaan Sumber Daya Hayati seperti tumbuhan, hewan, dan mikrobia perlu didokumentasi, dikoleksi dan dikonservasi secara efisien. Keanekaragaman dan kekayaan Sumber Daya Hayati harus digunakan secara berkelanjutan, seimbang dan selaras serta harmoni antara pelestarian dengan pemanfaatannya melalui pemuliaan, bioteknologi, dan bioprospeksi. Perlunya peningkatan pendidikan dan kepedulian terhadap keanekaragaman dan kekayaan Sumber Daya Hayati khususnya keanekaragaman genetik serta peranannya dalam kehidupan di muka bumi dan perlunya keterlibatan masyarakat dalam upaya penguatan peran adat dan sains dalam menjaga, memanfaatkan dan melestarikan Sumber Daya Hayati.

“Kita sangat kaya akan keanekaragaman genetik, namun justru potensi-potensi spesies lokal yang kita miliki kini mulai menghilang, sehingga jangan hanya konservasi in-situ dan ex-situ saja, namun kita harus dapat manfaatkan tanpa mengekploitasinya. Mempelajari bagaimana potensinya dan bioprospeksi kedepannya supaya keanekaragaman genetik baik hewan, tumbuhan, bahkan mikrobia dapat dimanfaatkan, karena pasti saat sesuatu memiliki nilai manfaat, masyarakat akan mau melestarikannya”, ungkap Prof.Budi.

Selanjutnya dilakukan sesi diskusi dan tanya jawab dengan dipandu oleh Indra Lesmana, M.Sc. selama 40 menit. Audience pada acara BioLecture kali ini sangat beragam, mulai dari siswa, mahasiswa S1, S2, S3, dosen, guru, masyarakat umum dan peneliti dengan total 75 peserta. Instansi juga sangat beragam antara lain: STIKES Rumah Sakit Anwar Medika Sidoarjo, Universitas Lampung, STIKES Wira Husada Yogyakarta, UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, UIN Walisongo Semarang, UIN Sumatera Utara, Universitas Bangka Belitung, Universitas Riau, Universitas Tanjungpura, STKIP Pembangunan Indonesia, Universitas Sriwijaya, Universitas Airlangga, Universitas Prof. Dr. Hazairin, SH., Universitas Bung Hatta, Universitas Cenderawasih, Universitas Negeri Gorontalo, Universitas Diponegoro, Poltekkes Kemenkes Bengkulu, Universitas Negeri Surabaya, Universitas Brawijaya, BPBL Batam, KKP, Universitas Negeri Semarang, Universitas Kristen Artha Wacana, IAIN Kudus, Universitas Indonesia Timur, dan dari Universitas Gadjah Mada

Berkaitan dengan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di desa binaan yang direncanakan akan dilakukan di dusun Blotan, Wedomartani-Sleman, dua orang dosen dari Fakultas Biologi, Universitas Gadjah Mada yaitu Prof. Dr. Kumala Dewi MSc.St. dan Dr. Endah Retnaningrum, M. Eng telah melakukan diskusi dengan mitra petani dan pelaku UMKM pada hari Rabu, tanggal 8 Desember 2021, pukul 10:00 sd 12.30. Kegiatan diskusi dilakukan di pendopo milik bapak Suwardi (ketua RT 01 Dusun Blotan) dengan dihadiri sebanyak 10 warga masyarakat sebagai perwakilan kelompok petani dan kelompok pelaku UMKM. Dari diskusi direncanakan akan dilakukan berbagai kegiatan pembinaan, penyuluhan dan keterlibatan mahasiswa dalam rangka pelaksanaan merdeka belajar. Adapun kegiatan pembinaan terkait dalam proses budidaya tanaman jagung mulai dari pengolahan tanah, perawatan tanaman, proses panen dan pasca panen. Dalam hal pembuatan emping jagung juga banyak hal yang masih perlu dikembangkan terkait dalam hal hiegienis dan penjaminan kualitas saat pemasakan, pengepresan jagung, pengeringan dan pengemasan. Masalah limbah juga masih perlu diatasi baik dari sisi pertanian tanaman jagung maupun produksi emping jagung agar dalam kegiatan agro-industri pedesaan ini juga dicapai zero waste. Dengan demikian diharapkan kegiatan Urban farming serta agro-industri pedesaan ini merupakan salah satu metode yang dapat mendukung tercapainya ketahanan pangan serta memberi dampak positif untuk pengembangan dan perbaikan kondisi sosial, ekonomi serta lingkungan sekitar di Dusun Blotan.

Kegiatan ini merupakan salah satu usaha dalam menghadapi tantangan pemenuhan kebutuhan pangan yang merupakan salah satu target yang dihadapi hampir semua negara, terlebih dengan adanya perubahan iklim global yang mengakibatkan di suatu saat terjadi cuaca panas yang ekstrem dan disaat lain curah hujan terlalu tinggi. Keadaan ini menyebabkan penurunan hasil panen baik padi, jagung ataupun tanaman pangan lainnya. Diperkirakan jika tidak ada upaya adaptasi yang efektif terhadap perubahan iklim global, maka nilai hasil panen di seluruh dunia akan turun sebesar 30% pada tahun 2050 (https://unfoundation.org/blog/post/climate-change-and-the-future-of-food/). Urban agriculture atau Urban Farming merupakan kegiatan pertanian di daerah perkotaan untuk memenuh kebutuhan pangan. Kegiatan ini juga merupakan salah satu alternatif dalam upaya mitigasi perubahan iklim global. Urban farming dapat membawa system pertanian lebih dekat pada konsumen dan memberi peluang lapangan kerja baru dengan adanya UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah).

Upaya kegiatan Urban Farming “Hartowijaya Agri Mandiri” telah dibentuk dan dilakukan secara mandiri oleh warga Dusun Blotan dengan dikoordinir oleh Ibu Cecilia dan Bapak Clive Pickering. Petani Dusun Blotan juga telah menciptakan atmosfer kegiatan positif sehingga terbentuk rantai pertanian dan industri dari hulu ke hilir di desa tersebut. Kegiatan agro-industri tersebut merupakan salah satu bentuk sustainable short supply system yang penting untuk lebih dikembangkan. Melalui konsep agro-industri pedesaan sekelompok pelaku pertanian dan UMKM dapat bekerja sama. Contoh riil yang telah terlaksana di Dusun Blotan yaitu penanaman jagung P21 oleh pelaku pertanian “Hartowijaya Agri Mandiri” yang kemudian dijual di UMKM “Rahma Manggala” pembuat emping jagung. Lokasi pertanian jagung dan produksi emping jagung juga cukup dekat, sehingga mampu menekan biaya transportasi, selain itu pembuatan kripik jagung juga dilakukan setiap hari sehingga produsen pun tidak memerlukan gudang penyimpanan hasil panen jagung. Dengan demikian efisiensi kegiatan Urban Farming dan Agro-Industri dapat diterapkan dari hulu ke hilir.

Rabu (08/12) Jajaran Pimpinan Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada melakukan koordiasi secara daring dengan jajaran Pimpinan Rumah Sakit Akademik Universitas Gadjah Mada untuk menginisiasi Kerja Sama di bidang pendidikan, pengajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Kerja Sama yang akan dijalin juga terkait dengan pemanfaatan hasil-hasil riset dari Fakultas Biologi UGM.

Pimpinan Rumah Sakit Akademik UGM diwakili oleh  dr. Ade Febrina L, M.Sc, SpA(K) (Direktur Pelayanan Medik dan Keperawatan) dan apt. Ika Puspitasari, M.Si., Ph.D (Direktur Sumber daya Manusia dan Akademik) menjelaskan bahwa Rumah Sakit Akademik UGM memberikan kesempatan kepada mahasiswa Fakultas Biologi UGM untuk dapat melakukan magang atau kerja praktik dengan waktu tertentu sesuai kurikulum dari Fakultas Biologi UGM. Semester Genap 2021/2022 perwakilan dari Rumah Sakit Akademik UGM akan memberikan penjelasan terkait alur pelaksanaan praktik di Rumah Sakit Akademik UGM kepada mahasiswa Fakultas Biologi UGM yang akan mengambil magang atau kerja praktik.

Pimpinan Fakultas Biologi UGM diwakili oleh Prof. Dr. Budi Setiadi Daryoo, M.Agr.Sc (Dekan) menjelaskan terkait penelitian dan hasil-hasil riset Fakultas Biologi UGM yang dapat dikolaborasikan dengan Rumah Sakit Akademik UGM. Contoh hasil riset tersebut antara lain Labu, Melon, Tanaman Anggrek, dan Ayam. Pimpinan Rumah Sakit Akademik UGM menyambut baik inisiasi kerja sama ini dan bersedia untuk segera menjalin kerja sama dengan payung Perjanjian Kerja Sama. Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, Kerja Sama dan Alumi segera menindaklanjuti dengan penyusunan Perjanjian Kerja sama tersebut.

Dalam rangka untuk penguatan kerjasama pengabdian kepada masyarakat dengan desa mitra, Tim yang diketuai oleh Dr. Diah Rachmawati, S.Si., M.Si. bersama mahasiswa Isma Cahya Putri Gunawan, Deby Rossa Amalia, dan Salsabila Prasma Aisy melakukan kunjungan untuk evaluasi keberlanjutan kegiatan program merdeka belajar kampus merdeka  di Pedukuhan Kepuh Wetan, Kalurahan Wirokerten, Kapanewon Banguntapan, Kabupaten Bantul, DIY pada Hari Minggu Tanggal 5 Desember 2021. Kegiatan dihadiri oleh Ibu-ibu dasawisma dan Kelompok Wanita Tani (KWT) Amanda.

Kegiatan diawali dengan sambutan dari Dr. Diah Rachmawati, S.Si., M.Si., kemudian dilanjutkan sambutan dari Ibu Marwati sebagai Ketua Kelompok Wanita Tani Amanda. Tim PkM-MBKM menyampaikan hasil kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat Merdeka Belajar Kampus Merdeka (PkM MBKM) Tahun 2021 ‘Pemanfaatan lahan pekarangan dengan budidaya tanaman sayuran untuk mendukung ketersediaan pangan keluarga’. Kegiatan PkM-MBK yang telah dilakukan meliputi 1) penyuluhan media tanam, pupuk organik serta potensi dan prospek budidaya tanaman sayuran di lahan pekarangan, 2) Praktik pembuatan pupuk organik cair dan kompos, 3) Praktik penyiapan media tanam untuk budidaya tanaman sayuran dalam pot, 4) Pendampingan dan peninjauan keberhasilan praktik budidaya. Dari hasil monev menunjukkan pengetahuan dan ketrampilan ibu-ibu semakin meningkat dan telah mencoba mempraktikkan budidaya sayuran seperti cabai, tomat dan terong dalam pot.

Kegiaan ini juga menyaring ide dan saran untuk keberlanjutan kerjasama pengabdian kepada masyarakat. Terdapat beberapa ide dan saran yang disampaikan untuk kegiatan yang akan datang, diantaranya adalah pengembangan teknik hidroponik dalam budidaya tanaman sayuran, inovasi pengolahan bahan pangan, dan pengenalan e-commerce untuk meningkatkan pemasaran produk-produk olahan.

Dalam sesi diskusi, ibu Marwati selaku ketua Kelompok Wanita Tani menyampaikan besar harapannya untuk keberlanjutan kerjasama dalam rangka optimalisasi dan penguatan potensi yang dimiliki.  Kelompok Wanita Tani Amanda di Pedukuhan Kepuh Wetan Kalurahan Wirokerten berkeinginan mengembangkan budidaya sayuran secara hidroponik namun dalam pelaksanaannya menghadapi kendala terkait nutrien untuk media tanaman yang relatif mahal dan pemilihan jenis tanaman yang tepat untuk dibudidayakan secara hidroponik. Mereka berharap dapat diberikan pelatihan media dan teknik budidaya tanaman sayuran secara hidroponik dalam upaya penguatan ekonomi masyarakat. Selain itu juga beberapa anggota memiliki usaha diversifikasi pangan antara lain emping melinjo, keripik tempe, empeyek dan yangko untuk menopang ekonomi keluarga namun dalam pemasarannya belum optimal, sehingga pengenalan e-commerce sangat diperlukan untuk meningkatkan pemasaran produk-produk olahan agar dapat dijangkau oleh masyarakat luas.  Selanjutnya Dr. Diah Rachmawati menyampaikan bahwa ide dan saran sangat berguna untuk menyusun kegiatan dalam implementasi kurikulum MBKM melalui kegiatan membangun desa.

Dengan terlaksananya kegiatan ini, diharapkan kedepannya kegiatan PkM-MBKM di Pedukuhan Kepuh Wetan, Kalurahan Wirokerten dapat terus berlanjut. Selain itu diharapkan pada kegiatan selanjutnya ide dan saran dari masyarakat dapat diwujudkan. Adanya kegiatan ini juga dapat membangun silaturahmi antara masyarakat Pedukuhan Kepuh Wetan dengan Tim PkM-MBKM Fakultas Biologi UGM.

Matakuliah Biologi Forensik merupakan matakuliah wajib Minat Biologi Medis dan Forensik bagi mahasiswa Pascasarjana Fakultas Biologi UGM. Materi kuliah mencakup pengenalan sejarah singkat perkembangan biologi forensik sebagai subdisiplin ilmu forensik, meliputi aspek genetika molekuler, botani forensik, antropologi dan odontologi forensik, entomologi forensik, dan mikrobiologi forensik. Mahasiswa akan mempelajari tentang sumber bukti biologis (mis. cairan tubuh, jaringan, tulang, dsb.) dan bukti biologis individual (mis. golongan darah).  Selain itu akan dipelajari pentingnya sistematika, kajian morfologi dan anatomi untuk identifikasi bukti biologis di tempat kejadian perkara; studi pollen yang berkaitan dengan temuan tentang lokasi kematian, pembusukan dan waktu kematian; serta metode yang diperlukan dalam ilmu forensik,  mencakup metode pemeriksaan untuk golongan darah dan profil protein, haplotyping kromosom seks dan identifikasi jenis kelamin, peran entomologi dalam forensik, termasuk identifikasi serangga dan arthropoda lainnya untuk memperkirakan waktu minimum yang telah berlalu sejak kematian (interval post-mortem minimum/min PMI), fauna serangga sebagai petunjuk situasi tempat kejadian perkara, entomotoksikologi, miasis sebagai petunjuk kelalaian, dan kajian mikroorganisme dalam investigasi biocrime, bioterorisme dan epidemiologi. Tim Dosen Pengampu Matakuliah terdiri dari Dr. Niken Satuti Nur Handayani, M.Sc. (Koordinator Pengampu), Drs. Hari Purwanto. M.P., Ph.D., Dr. Ratna Susandarini, M.Sc., Dr. Endah Retnaningrum, S.Si., M.Eng., dan Zuliyati Rohmah, S.Si., M.Si., Ph.D.

Pada akhir semester diselenggarakan Kuliah Pakar/Kuliah Tamu Alumni, yang pada Semester Gasal Tahun akademik 2021/2022 ini hadir seorang Alumnus Fakultas Biologi UGM sebagai pembicara yaitu Komisaris Polisi Bowo Nurcahyo, S.Si., M.Biotech. Beliau adalah Alumnus Angkatan 1996, dan saat ini menjabat sebagai Kaur Biologi Serologi Forensik di Bidlabfor Polda Jateng. Pada seri Kuliah Pakar/Kuliah Tamu Alumni yang dilaksanakan pada tanggal 26 November dan 3 Desember 2021, Kompol Bowo menguraikan dengan cukup detil mengenai penanganan barang bukti pada kasus forensik serta syarat teknis pemeriksaanya. Kehadiran beliau dengan penjelasan dan ilustrasi kegiatan penanganan kasus riil di lapangan sangat bermanfaat bagi mahasiswa khususnya, dalam memahami teori dan menambah wawasan bahwa bidang biologi forensik menjadi salah satu di antara sekian banyak bidang yang dapat dipilih untuk meniti karir.

Minggu, 05 Desember  2021 kembali Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) MBKM Fakultas Biologi UGM mengadakan kegiatan bersama warga di Padukuhan Jamblangan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah untuk membantu warga setempat dalam mengembangkan potensi sumber daya alam yang ada di Padukuhan Jamblangan, khususnya produksi pertanian berupa salak pondoh yang melimpah. Kegiatan yang telah terlaksana dan berlangsung kurang lebih sekitar 3 jam dimulai dari pukul 09.00 sampai dengan pukul 12.00 dihadiri oleh sekitar 50 peserta yang terdiri dari ibu – ibu PKK, Kelompok Wanita Tani dan Remaja Karang Taruna. Pada kesempatan ini Tim PkM menginisiasi dan memberi pelatihan kepada masyarakat dari berbagai profesi tersebut di Padukuhan Jamblangan untuk membuat minuman segar yang berkhasiat dan menyehatkan dari olahan salak.

Kegiatan pelatihan pengolahan salak menjadi minuman sehat ini dengan ide dan arahan dari Dr.Dra.Rr. Upiek Ngesti Wibawaning Astuti, DAPE, M.Biomed. selaku ketua tim PkM MBKM Padukuhan Jamblangan, dan untuk pembuatan minuman dibimbing oleh Dr. Djoko Santosa, S.Si., M.Si. selaku dosen Fakultas Farmasi UGM.  Minuman sehat berbahan dasar salak ini dibuat didasarkan bahwa Padukuhan Jamblangan merupakan sentra produksi salak namun produk buah salak masih belum dimanfaatkan secara optimal, serta saat produksi salak melimpah harga salak turun tajam. Oleh karena itu dengan adanya pelatihan ini diharapkan masyarakat dapat mengolah buah salak menjadi produk yang lebih menarik untuk mendukung gaya hidup sehat masyarakat serta dapat digunakan sebagai inovasi penggerak ekonomi.

Pembuatan minuman sehat berbasis salak ini juga memanfaatkan rempah-rempah dari TOGA yang telah diterima masyarakat Padukuhan Jamblangan sebelumnya, yang meliputi temulawak, jahe, dan kunyit. Masyarakat yang mengikuti pelatihan terdiri dari Kelompok Wanita Tani dan Karang Taruna yang sangat aktif dan antusias dalam mencoba membuat minuman sehat berbasis salak. Pembuatan minuman sehat ini diawali dengan persiapan alat dan bahan, kemudian ekstraksi dan dilanjutkan dengan mencampurkan semua bahan. Menurut Bapak Dr. Djoko Santosa, S.Si., M.Si. bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat minuman ini sangatlah mudah antara lain dengan perbandingan seperti bahan dan peralatann  produk instan salak-empon-empon yang perlu dipersiapkan antara lain: buah salak (tanpa kulit dan tanpa biji); kunyit, te,ulawak, jahe, kayu secang, gula pasir, dengan menggunakan peralatan seperti blender, panci stainless, kain bersih, penggorengan (stainless), solet kayu, pisau, tempat plastik berukuran, saringan, dan  kompor gas.

Hasil akhir dari pengolahan minuman sehat tersebut berupa SIRUP SALAK yang menyegarkan, selain itu dilakukan juga pelatihan pembuatan minuman sehat berbasis salak dengan produk akhir berupa serbuk instan sehingga memiliki jangka waktu simpan yang lebih lama dan dapat diseduh sewaktu-waktu. Di musim penghujan seperti saat ini, minuman sehat berbasis salak dengan campuran rempah-rempah tentunya akan sangat menunjang kesehatan masyarakat. Inovasi ini diharapkan akan membangkitkan semangat ibu-ibu PKK untuk dapat berproduksi dan mampu menambah / meningkatkan income keluarga.

Semoga bermanfaat, salam sehat dari Jamblangan