Laboratorium Biokimia Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada mengadakan internasionalisasi mata kuliah Teknik Biokimia dengan mengundang dua dosen luar negeri untuk memberikan kuliah secara hybrid. Kuliah hybrid dilaksanakan empat kali. Kuliah dari Dr. Lin Qingsong dari Dept. of Biological Sciences, National University of Singapore, Singapore dilaksakan tanggal 6 dan 13 November dengan judul Protein isolation and detection. Kuliah pertama berisi tentang cara-cara mengisolasi dan mempurifikasi protein dengan teknik kromatografi, sedangkan kuliah kedua berisi tentang metode untuk menganalisis protein seperti kromatografi afinitas, SDS Page, Western blot dan Elisa. Selain itu, kuliah hybrid juga mengundang Dr. Mohd Zuwairi Bin Saiman dari Institute of Biological Sciences, Faculty of Sciences, Universiti Malaya, Malaysia. Pada tanggal 20 November, memberikan materi tentang “what is chromatography and how does it work?”, sedangkan pada tanggal 27 November kuliah dengan topic “what is metabolomics all about?”

Mata kuliah Teknik Biokimia adalah mata kuliah wajib untuk mahasiswa semester 3. Terdiri dari 4 kelas parallel dengan jumlah mahasiswa total 250 orang. Kuliah dilaksakan secara hybrid yaitu secara luring di ruang 2 untuk satu kelas, sedangkan kelas lain mengikuti kuliah secara online. Setelah mengikuti kuliah, mahasiswa diminta membuat resume. Mahasiswa sangat antusias mengikuti kuliah ini dan memberikan pertanyaan kepada dosen luar negeri baik secara langsung maupun menulis di kolom chat. Dengan kuliah hybrid ini diharapkan dapat meningkatkan kompetensi mahasiswa dan menambah wawasan tentang kondisi perkuliahan di luar negeri. Selain itu diharapkan tidak hanya berhenti disini, tapi dapat diteruskan dengan kolaborasi riset maupun akademik dengan institusi di luar negeri.

Peraturan Standar Nasional Pendidikan Tinggi mewajibkan implementasi Pendidikan berbasis Capaian Pembelajaran atau yang dikenal dengan istilah Outcome-Based Education (OBE). Salah satu tujuan implementasi OBE adalah untuk menjawab tantangan industry 4.0 dengan penyelenggaraan education 4.0 yang mempersiapkan mahasiswa mampu menggunakan kemampuan, sikap, pengetahuan dan skill untuk menyelesaikan permasalahan secara nyata. Outcome yang diharapkan adalah ketika lulus siap menggunakan kemampuannya sesuai kebutuhan industry 4.0. Adapun impact yang akan diperoleh universitas adalah keterserapan lulusan di dunia industri yang tinggi dan alumninya memberikan kontribusi nyata terhadap masyarakat dan negara dengan lebih baik. Selain itu, impact lainnya adalah untuk kebutuhan memenuhi persyaratan memperoleh predikat akreditasi internasional yang hasilnya dapat meningkatkan reputasi universitas dan pengakuan mutu pendidikan secara global.

Dalam upaya implementasi Pendidikan Berbasis Capaian Pembelajaran (OBE) dan turut mendukung SDGs no. 4 (Pendidikan yang berkualitas) di Fakultas Biologi UGM, pada Selasa, 14 November 2023, Fakultas Biologi UGM menyelenggarakan kegiatan Pelatihan OBA SIMASTER dengan pembicara dr. Widya Wasityastuti, M.Sc., M.Med.Ed., Ph.D. dari Satuan Penjaminan Mutu dan Reputasi Universitas (SPMRU) serta Akhmad Aminullah, S.T., M.T., Ph.D. didampingi oleh Budi Saptono, S.Kom. dari Direktorat Teknologi Informasi (DTI UGM). Kegiatan tersebut dilaksanakan di Ruang Auditorium Biologi Tropika Fakultas Biologi UGM dan dihadiri oleh seluruh dosen Fakultas Biologi UGM, baik secara luring maupun daring.

Acara diawali dengan pembukaan oleh MC, Asrindon, S.Ikom. dan dilanjutkan sambutan dari Dr. Bambang Retnoaji, M.Sc. selaku Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan sekaligus membuka acara pelatihan secara resmi. Pelatihan ini terbagi menjadi teori yang disampaikan oleh dr. Widya Wasityastuti, M.Sc., M.Med.Ed., Ph.D. serta praktik penggunaan OBA SIMASTER yang dipandu oleh Akhmad Aminullah, S.T., M.T., Ph.D. dan Budi Saptono, S.Kom. Teori yang disampaikan pada pelatihan ini meliputi Konsep Outcome based education (OBE), metode asesmen, portofolio mata kuliah serta pengantar penggunaan OBA SIMASTER. Dalam praktik penggunaan OBA SIMASTER peserta didampingi dalam proses penggunaan OBA SIMASTER guna menyusun portofolio mata kuliah dari awal hingga akhir.

Materi yang disampaikan pada kegiatan ini memberikan pemahaman dan wawasan lebih terkait portofolio mata kuliah dan penggunaan instrumen OBA SIMASTER dalam mendukung implementasi OBE. Diskusi interaktif tercipta terkait portofolio matakuliah yang baik, lengkap dan dapat memudahkan dalam mendukung implementasi OBE. Pelatihan ini diharapakan memberikan pemahaman terkait penggunaan OBA SIMASTER sehingga mampu menyusun portofolio mata kuliah dengan lebih mudah. Dengan sistem informasi untuk asesmen OBE ini, diharapkan proses monitoring dan penjaminan mutu pembelajaran dapat lebih terukur dan terdokumentasi dengan baik sehingga akan mewujudkan Fak. Biologi UGM sebagai institusi pendidikan yang kuat dan bermutu (SDGs no 16 dan 04).

Yogyakarta, 9 November 2023 – Sebagai bagian dari komitmen dalam memperluas jaringannya di kancah internasional, Fakultas Biologi kembali menjalin inisiasi kerja sama dengan Australian National University (ANU). Pertemuan via daring tersebut dilaksanakan dengan dihadiri oleh Prof. Peter Solomon selaku Director of The ARC Training Center in Plant Biosecurity dan Sarah Adams selaku Business Development Manager di Australian National University. Dari Fakultas Biologi UGM dihadiri oleh Dr. Eko Agus Suyono selaku Wakil Dekan Bidang Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat, Kerja Sama, dan Alumni, Nur Indah Septriani, Ph.D. selaku Kepala Kantor Urusan Internasional Fakultas Biologi, Rina Sri Kasiamdari, Ph.D. dari Laboratorium Sistematika Tumbuhan, dan Dr. Aprilia Sufi Subiastuti dari Laboratorium Mikrobiologi Fakultas Biologi UGM.

Australia Research Center (ARC) Training Center in Plant Biosecurity merupakah pusat studi di Australian National University yang berkolaborasi dengan berbagai pihak di antaranya institusi, lembaga riset, universitas, hingga pemangku kepentingan baik di Australia maupun di negara lainnya. Melalui presentasinya, Prof. Peter memaparkan urgensi plant biosecurity dalam perannya untuk mencegah dan mengatasi hama dan penyakit pada tanaman yang secara tidak langsung berdampak pada perekonomian dan lingkungan. Pusat pelatihan tersebut juga berfokus pada pengembangan teknologi baru dalam penelitian plant biosecurity. Prof. Peter juga menyampaikan pusat pelatihan tidak hanya berfokus pada pengembangan riset melainkan juga pengembangan kemampuan dan fasilitas bagi pada peneliti. Beliau mengungkapkan setidaknya 17 mahasiswa doktoral dan 4 post-doctoral dari berbagai negara dan institusi dapat terlibat dalam pusat pelatihan dan pusat riset tersebut.

Dr. Eko menyampaikan apresiasi terhadap inisiasi kolaborasi dengan ANU tersebut terutama dengan ARC Training Center in Plant Biosecurity. Beliau mengungkapkan kolaborasi tersebut dapat dikembangan ke arah kolaborasi yang lebih spesifik di antaranya workshop maupun sertifikasi bagi dosen dan peneliti hingga kolaborasi penelitian dan publikasi antar peneliti di Fakultas Biologi dan ANU serta peneliti lainnya yang dapat berkolaborasi melalui pengembangan pusat pelatihan dan riset di universitas terbaik di Australia tersebut. Hal tersebut juga berkaitan dengan pengembangan pusat studi di Fakultas Biologi UGM, Center Study for Biodiversity, Bioprospecting, and Biosecurity. Dr. Eko juga mengungkapkan rencapa perpanjangan kerja sama dengan ANU dan kesempatan eksplorasi kolaborasi dengan berbagai skema pendanaan penelitiaan dan publikasi di masa mendatang.

Pertemuan tersebut merupakan langkah Fakultas Biologi untuk meningkatkan kualitas pendidikan dengan berkolaborasi dengan mitra di tingkat Internasional sekaligus membangun hubungan yang baik terutama dengan Australian National University yang telah terjalin sejak 2017. Di samping itu, kerja sama tersebut merupakan komitmen Fakultas Biologi UGM dalam mendukung pembangunan berkelanjutan dan sesuai dengan sasaran pembangunan berkelanjutan (SDGs) yaitu kualitas pendidikan yang baik (SDGs 4) dan revitalisasi kemitraan global (SDGs 17).

Dua mahasiswa Biologi dari Universitas Gadjah Mada yakni Doni Dwi Prasetyo dan Muhammad Maulana Ibrohim Al Ghozi pada 5 Oktober – 31 Desember 2023 telah melakukan kegiatan Program Merdeka Belajar – Kampus Merdeka (MBKM) penelitian di Pusat Riset Mikrobiologi Terapan – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN). Kedua mahasiswa inidibimbing oleh bapak Dr.rer.nat. Abdul Rahman Siregar, S.Si., M.Biotech., ibu Fitri Setiyoningrum, S.TP, M.Si., dan ibu Fifi Afiati, S.Pt., M.Si. sebagai pembimbing mitra MBKM selama di BRIN.

Mikroorganisme termasuk bakteri dan yeast mampu menghasilkan metabolit sekunder. Salah satu metabolit sekunder tersebut ialah senyawa bioflavor. Senyawa bioflavor merupakan senyawa volatil yang didapatkan dari material alami. Mikroba mampu menghasilkan senyawa flavor melalui jalur biosintesis seperti fermentasi. Pada saat fermentasi, karbohidrat, protein, dan lemak dipecah oleh mikroba untuk menghasilkan senyawa flavor. Saccharomyces cerevisiae berpotensi menghasilkan senyawa bioflavor butil butirat berupa wewangian buah seperti nanas dan Klouveromyces marxianus berpotensi menghasilkan 2-phenylethanol wewangian mawar dan madu, selain kedua yeast tersebut, Saccharomyces cerevisiae, Yarrowia lipolytica, Rhodosporidium toruloides, Ashbya gossypii juga dapat menghasilkan senyawa bioflavor limonene<, yaitu senyawa yang memiliki aroma yang khas seperti aroma minyak kulit jeruk. Sedangkan bakteri kelompok genus Lactobacillus sp., diketahui mampu menghasilkan senyawa bioflavor golongan ester dan turunannya seperti metil ester dengan karakteristik wangi buah dan bunga. Senyawa limonene juga dapat dihasilkan oleh bakteri Escherichia coli dan Streptomyces.

Selama kegiatan MBKM di Pusat Riset Mikrobiologi Terapan, para mahasiswa melakukan beberapa kegiatan diantaranya adalah melakukan isolasi mikroba endofit dari berbagai jenis jeruk, melakukan pendataan isolat mikroba, melakukan peremajaan isolat mikroba. Para mahasiswa juga melakukan biotransformasi senyawa bioflavor dengan cara menambahkan bahan-bahan seperti vitamin, enzim, dan prekusor yang dibutuhan mikroba untuk mensintesis senyawa bioflavor yang peneliti harapkan. Para mahasiswa juga melakukan analisis kandungan senyawa dengan GC-MS dan LC-MS. Pengalaman yang didapatkan selama kegiatan MBKM ini dapat dijadikan bekal mahasiswa dalam melakukan riset tugas akhir mereka selanjutnya.

Menurut Dr. Abdul selaku dosen pembimbing, kegiatan ini merupakan langkah awal dalam penelitian lebih lanjut terhadap potensi bioflavor sebagai pengganti dari penggunaan flavor sintetis. “Saya berharap hasil penelitian ini dapat memberikan kontribusi positif dalam pengembangan senyawa flavor yang lebih aman dibandingkan senyawa flavor sintetis,” ujar Pak Abdul. Kegiatan MBKM ini juga diharapkan dapat membuka kesadaran masyarakat mengenai keragaman mikroba dan potensinya dalam menghasilkan senyawa yang lebih aman dibandingkan senyawa sintetis. Dengan penelitian ini, diharapkan dapat tercipta inovasi baru dalam bidang pangan, obat-obatan, dan kosmetik demi kesejahteraan manusia.

Ibu Kota Nusantara (IKN) yang telah ditetapkan berada di wilayah Kabupaten Penajam Paser Utara dan Kutai Kertanegara dirancang untuk dibangun dengan konsep forest city atau kota berhutan. Dalam konsep tersebut, sebagai besar kawasan IKN tersusun atas ruang terbuka hijau, baik berupa hutan kota (city forest) dan taman kota di area Kawasan Inti Pusat Pemerintahan maupun di area sekelilingnya. Penerapan konsep forest city tersebut, yang dirancang 75% berupa ruang terbuka hijau bahkan juga mensyaratkan adanya taman kecamatan dan taman kalurahan. Dalam rangka mewujudkan konsep tersebut, Universitas Gadjah Mada mendapatkan kepercayaan dari pihak Otorita Ibu Kota Nusantara untuk menyusun perencanaan pengelolaan kehutanan di wilayah IKN. Tim UGM yang diberi tugas berasal dari berbagai fakultas dan bidang ilmu, yaitu dari Fakultas Kehutanan, Teknik, Hukum, dan Biologi.

Dosen Fakultas Biologi yang tergabung dalam tim tersebut adalah Prof. Dr. Ratna Susandarini, M.Sc. dari Laboratorium Sistematika Tumbuhan. Peran serta dosen bidang Sistematika Tumbuhan dalam tim tersebut adalah dalam penentuan komposisi tumbuhan yang sesuai untuk tiap tipe area ruang terbuka hijau di IKN. Penentuan spesies pohon, perdu, semak, dan herba yang menyusun vegetasi pada berbagai tipe ruang terbuka hijau mempertimbangkan beberapa aspek, diantaranya adalah mempertahankan biodiversitas dengan memasukkan spesies tumbuhan endemik Kalimantan serta tumbuhan yang memiliki fungsi ekologis dan estetis. Tim UGM yang melaksanakan tugas tersebut telah mengadakan kegiatan Focus Group Discussion (FGD) di Balikpapan pada tanggal 9 November 2023, dan dilanjutkan ke survei lapangan pada 10 November 2023.

Kegiatan FGD Rencana Induk Keanekaragaman Hayati IKN yang diselenggarakan secara hibrid diikuti oleh perwakilan dari instansi pemerintah yang mengelola hutan, akademisi, dan organisasi non pemerintah yang selama ini berinteraksi dengan masyarakat di wilayah IKN. Masukan dari para pihak dan pemangku kepentingan yang dijaring melalui FGD tersebut akan menjadi pertimbangan dalam penyusunan dokumen perencanaan pengelolaan kehutanan dan panduan lanskap ruang terbuka hijau di IKN. Pada kesempatan survei lapangan, beberapa area yang dikunjungi meliputi kawasan mangrove, lahan yang akan dibangun hutan kota, dan Taman Wisata Alam Bukit Bangkirai sebagai ekosistem referensi.

Kegiatan penyuluhan bertajuk “Pengenalan tentang manfaat dan pembuatan minuman kombucha serta teknik peningkatan pertumbuhan sayuran dengan biostimulan pada ibu-ibu PKK RT 01 dan RT 02 dusun Blotan, Wedomartani, Sleman.” telah dilakukan pada hari Jum’at, tanggal 3 November 2023 pukul 15:30 sd 17:00 di pendopo Dusun Blotan. Acara ini dilaksanakan dalam rangka pelaksanaan kegiatan MBKM Pengabdian Kepada Masyarakat th 2023 yang diketuai oleh Prof. Dr. Kumala Dewi MSC.St dan didukung oleh dua orang mahasiswa yaitu Alfina Damayanti (20/458260/BI/10493) dan Estherina Claudya Manurung (20/461037/BI/10588).

Paparan tentang manfaat minuman kombucha dan cara pembuatannya dijelaskan oleh Prof. Dr. Endah Retnaningrum. M.Eng. Dalam penjelasannya disebutkan bahwa minuman kombucha merupakan salah satu produk fermentasi yang kaya akan antioksidan dan probiotik. Minuman ini populer di banyak negara, karena manfaatnya yang berlimpah, mulai dari menjaga kesehatan saluran pencernaan hingga menurunkan risiko terjadinya penyakit jantung. Minuman kombucha dapat dibuat dari seduhan teh maupun dari berbagai jenis ekstrak buah-buahan termasuk juga dari seduhan rosella, bunga telang, sereh dan sebagainya. Pembuatan minuman kombucha dimulai dengan menyiapkan larutan teh atau ekstrak buah-buahan yang ditambah gula dan direbus sampai mendidih, kemudian didinginkan dan selanjutnya dimasukkan dalam toples steril dan difermentasi dengan SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Scoby adalah koloni mikroorganisme yang terdiri dari bakteri asam asetat dan khamir untuk membantu proses fermentasi kombucha. Bakteri asam asetat dominan yang terdapat pada kombucha antara lain dari genus Acetobacter dan Gluconobacter, serta khamir genus Saccharomyces, Schizosaccharomyces, dan Zigosaccharomyces. Khamir akan menggunakan gula pada substrat dan mengkonversinya untuk menghasilkan alkohol. Selanjutnya alkohol akan diubah menjadi asam asetat oleh bakteri asam asetat. Toples ditutup dengan kain steril dan proses fermentasi dilakukan selama 4-14 hari. Semakin lama fermentasi maka rasa minuman kombucha akan semakin asam dan rasa manis akan semakin berkurang. Lama fermentasi yang disarankan adalah 14 hari karena gula telah benar-benar difermentasi. Dalam kegiatan ini peserta sangat antusias mencicipi minuman kombucha yang dibuat. Beberapa peserta juga tertarik dan membawa sampel minuman kombucha, serta Scoby untuk dicoba difermentasi dirumah masing-masing.

Paparan tentang biostimulan dijelaskan oleh Prof. Dr. Kumala Dewi MSc.St. Saat ini ketersediaan pupuk sintetik makin berkurang dan harga pupuk sintetik cukup tinggi. Untuk memperoleh produk sayuran yang baik dapat diupayakan dengan penambahan biostimulan yang mengandung asam-amino serta hormon. Dari contoh tanaman yang telah disiapkan yaitu sawi bakso dan sawi pokcoy terlihat bahwa tanaman yang diberi biostimulan tumbuh lebih subur, daun lebih hijau dan lebar serta berbunga lebih cepat dibanding tanaman kontrol. Biostimulan juga aman untuk tanaman karena dibuat dari bahan organik. Aplikasi biostimulan dengan dosis tertentu dapat mempertahankan pertumbuhan dan hasil tanaman tetap baik walaupun dosis pupuk sintetik dikurangi sampai setengahnya. Dari acara penyuluhan ini para ibu-ibu anggota PKK merasa senang dengan tambahan ilmu yang diberikan dan diharapkan perannya dalam mendukung kehidupan masyarakat yang sehat serta kelestarian lingkungan pertanian dapat terus dilanjutkan.

Jumat, 10 November 2023, Tim Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat-Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (PkM-MBKM) Fakultas Biologi UGM yang diketuai oleh Prof. Dr. Rarastoeti Pratiwi, M.Sc. (Ibu Raras), dengan tiga anggota mahasiswa yakni: Aisya Syam Mahanani, Lathifa Haya Nuraziza, dan Oktaviani Setiati, telah melaksanakan kegiatan “Pelatihan Pembuatan Minuman Kesehatan Berbahan Kering dan Penyampaian Hasil Kegiatan PkM-MBKM 2023”. Kegiatan ini dilaksanakan di Rumah Data Kependudukan Malangrejo, Kelurahan Wedomartani, Ngemplak, Sleman, D.I.Yogyakarta pada pukul 15.30 – 17.30 WIB. Acara ini dihadiri oleh Dukuh Malangrejo (Bapak Sarbini) yang didampingi oleh Ibu Lurah Wedomartani (Ibu Titik Puji Lestari), serta ibu-ibu Kelompok Wanita Tani dan kader posyandu yang terlibat dalam kegiatan ini.

Kegiatan pelatihan dan penyampaian hasil yang dilaksanakan merupakan kelanjutan sekaligus sebagai kegiatan penutup program PkM-MBKM di tahun 2023. Kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan diversitas produk olahan minuman sehat dengan mengkombinasikan tanaman pewarna alami seperti bunga telang dan kunyit. Produk olahan minuman kering ini dinilai lebih awet untuk disimpan dan lebih praktis untuk dikonsumsi sesuai kebutuhan. Selain itu, produk ini lebih mudah untuk mendapatkan izin edar apabila ingin dipasarkan karena masa simpannya yang lama hingga lebih dari 7 hari. Pada kegiatan pelatihan yang dilaksanakan, digunakan 4 jenis resep minuman herbal yang nantinya dapat dimodifikasi kembali oleh Ibu-ibu KWT sesuai selera masing- masing. Empat jenis resep tersebut berupa resep wedang rempah, teh telang lemon madu, teh telaga manis, dan juga teh bugar. Sedangkan pada kegiatan penyampaian hasil kegiatan, laporan akhir diserahkan kepada padukuhan dalam bentuk booklet yang disertai dengan daftar barang hibah program PkM-MBKM tahun 2023. Kegiatan ini juga mendukung program Sustainable Development Goals (SDGs) untuk tujuan ke 3 yakni kehidupan sehat dan sejahtera (good health and well-being)

Kegiatan pelatihan dan penyampaian hasil kegiatan diawali dengan pembukaan dari Ibu Lurah Wedomartani, Bapak Dukuh Malangrejo, dan Ketua Kegiatan. Setelah sesi sambutan, kegiatan dilanjutkan dengan pembacaan hasil kegiatan selama dua semester terlebih dahulu yang disampaikan oleh Ketua Kegiatan, yakni Ibu Raras. Selanjutnya, kegiatan dilanjutkan dengan penyerahan booklet hasil kegiatan dan daftar barang hibah program PkM-MBKM tahun 2023 secara simbolik sebagai penanda berakhirnya kegiatan program PkM-MBKM di Padukuhan Malangrejo tahun 2023. Setelah penyerahan hasil akhir dilaksanakan, kegiatan dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan minuman kesehatan berbahan kering. Pelatihan ini diawali dengan demo dan penjelasan mengenai teknik preparasi bahan kering oleh mahasiswa anggota tim PkM-MBKM Fakultas Biologi 2023, dimulai dari pemilihan bahan rimpang yang sesuai, pencucian bahan, pengirisan, pengeringan dengan teknik kering-angin, hingga pengeringan dengan menggunakan oven. Setelah demo preparasi bahan kering, pelatihan dilanjutkan dengan pembuatan empat resep yang telah disediakan, yaitu resep wedang rempah, teh Telang Lemon Madu, teh Telaga Manis (telang, kapulaga, kayu manis) dan juga teh Bugar (campuran berbagai rempah). Dalam kegiatan ini, Ibu- Ibu KWT berperan aktif dan antusias mengikuti proses pembuatan minuman-minuman herbal tersebut. Setelah seluruh resep sudah siap dinikmati, dilaksanakan uji organoleptik (tingkat kesukaan dalam rasa) bersama-sama peserta pelatihan.

Pada awal dan juga akhir kegiatan, dilaksanakan pretest dan posttest untuk menguji pemahaman masyarakat, khususnya ibu-ibu anggota KWT, mengenai pelatihan yang telah dilakukan pada sore hari tersebut. Dari hasil pretest dan posttest tersebut, didapatkan bahwa terjadi peningkatan pemahaman masyarakat sebesar 80.71% mengenai teknik preparasi bahan kering dan resep-resep yang telah dijelaskan dalam pelatihan. Acara ini kemudian ditutup dengan sesi dokumentasi untuk mengakhiri kegiatan penutupan PkM MBKM tahun 2023. Segenap tim PkM MBKM di Malangrejo mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah terlibat untuk menyukseskan program ini dan berharap semoga program yang telah dilaksanakan ini dapat memberikan manfaat bagi masyarakat, khususnya di padukuhan Malangrejo.

Konferensi yang diselenggarakan dalam konteks Program Pendidikan Thalassemia International Federation (TIF), menampilkan dua program paralel – Program Ilmiah untuk Profesional di bidang pendidikan dan kesehatanan, serta program untuk Pasien/Orang Tua. Dua Dosen Fakultas Biologi UGM, Dr. Niken Satuti Nur Handayani, M.Sc. dan Indra Lesmana, M.Sc. mengikuti Program Ilmiah yang mencakup berbagai topik mengenai Optimal Multidisciplinary Care, New Research Advances for Innovative Therapies and Cure, dan Emerging Concerns for Thalassemia, Sickle Cell Disease, and Other Rare Anemias, yang membahas upaya dan cara meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup pasien.

Konferensi diselenggarakan di Grand Hyatt Hotel, Kuala Lumpur, Malaysia pada tanggal 3-5 November 2023 diikuti peserta yang berasal dari lebih dari 60 negara di seluruh dunia. Pada kesempatan ini Dosen Fakultas Biologi UGM menampilkan poster dengan judul Mutation spectrum of β-globin gene in patients with β-thalassemia at dr. R. Goeteng Taroenadibrata Hospital, Purbalingga, Central Java, Indonesia dan judul lain yaitu The hidden beta thalassemia mutation in hemoglobin fraction analysis : HBB. IVS-II-666 (C>T) ditampilkan bersama Grup Thalassemia UGM.

Berbagai diskusi mengenai isu-isu yang sangat penting berkaitan dengan program peningkatan kapasitas yang akan memungkinkan partisipasi dan advokasi pasien yang proses pengambilan keputusan dan kebijakan pemerintah dalam pengelolaan dan pencegahan munculnya kasus baru sangat bermanfaat untuk evaluasi sejauh mana pengelolaan dan kebijakan penanganan kasus thalassemia di Indonesia. Diselenggarakan oleh the Thalassaemia International Federation (TIF) bekerjasama dengan the Federation of Malaysian Thalassaemia Societies, the Malaysian Society of Haematology, the Malaysian Society of Paediatric Haematology & Oncology yang berada di bawah naungan Kementerian Kesehatan Malaysia, konferensi ini memberikan kesempatan luar biasa bagi semua pihak untuk menjembatani perspektif dari berbagai disiplin ilmu dan untuk menjawab tantangan peningkatan kesehatan dan kualitas kehidupan mereka yang terkena hemoglobinopati. Selain itu memberikan kesempatan pula bagi para peneliti untuk bertukar pikiran dan bekerjasama dalam memecahkan permasalahan dalam penanganan hemoglobiopati.

Keikutsertaan dalam kegiatan ini mendukung SDG’s pilar 3, yaitu Kesehatan yang baik dan kesejahteraan (good health and well-being). Menerapkan gaya hidup yang sehat, serta mendukung kesejahteraan bagi semua untuk segala rentang usia; dan pilar 17 yaitu Kemitraan untuk mencapai tujuan (partnership for the goals). Memperkuat ukuran implementasi dan merevitalisasi kemitraan global untuk pembangunan berkelanjutan.

Kombucha merupakan salah satu minumam fermentasi yang mengandung bakteri asam asetat yang bersifat probiotik serta bermanfaat sebagai minuman tradisional maupun minuman herbal. Keberadaan bakteri asam asetat dengan sifat probiotik dalam produk kombucha menjadikan produk tersebut bersifat fungsional bagi tubuh manusia antara lain mampu menjaga kesehatan saluran pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, serta menjaga imun tubuh. Selama penyimpanan, kualitas produk kombucha dapat menurun akibat kondisi dan lama penyimpanan yang tidak sesuai.

Tim Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) Penelitian, Fakultas Biologi, UGM yang diketuai oleh Prof. Dr. Endah Retnaningrum, M, Eng dan didukung oleh tiga orang mahasiswa yaitu Audy Syavanova, Khilin Shafa Nisa, dan Virsandhita Althafio Ribowo dari 28 Agustus sampai 23 Oktober 2023 telah melakukan kegiatan penelitian pengujian produk fermentasi kombucha lemon teh “Kopi Oemah Martani”. Kualitas produk kombucha dengan penyimpanan suhu ruang dan penyimpanan suhu kulkas, masing masing dengan waktu simpan selama 0, 7 dan 14 hari dibandingkan berdasarkan observasi beberapa parameter uji. Parameter uji yang dianalisis meliputi nilai pH, kadar gula, kadar asam asetat, jumlah bakteri asam asetat, jumlah khamir serta jumlah bakteri coliform. Hasil pengujian tersebut menunjukkan produk kombucha lemon teh yang disimpan pada suhu kulkas selama 7 hari menunjukkan kualitas paling baik dengan rasa serta aroma yang paling disukai responden.

Yogyakarta, 7 November 2023 – Fakultas Biologi UGM menerima kunjungan delegasi asal National Central University (NCU), Taiwan diantaranya Prof. Adam Huang dari Department of Biomedical Sciences and Engineering, dan Prof. Fu-Guo Robert Liu dari Department of Life Sciences. Kunjungan tersebut diterima di Ruang Sidang KPTU Fakultas Biologi UGM oleh Dr. Bambang Retnoaji, M.Sc. selaku Wakil Dekan Bidang Akademik dan Kemahasiswaan, Dr. Slamet Widiyanto, M.Sc. selaku Wakil Dekan Bidang Keuangan, Aset, dan Sumber Daya Manusia, Sukirno, Ph.D. selaku Kepala Program Studi Sarjana, Nur Indah Septriani, Ph.D. selaku Kepala Kantor Urusan Internasional Fakultas Biologi, dan Tyas Ikhsan Hikmawan, Ph.D. selaku Sekretaris Kantor Urusan Internasional Fakultas Biologi UGM.

Kunjungan NCU ke Universitas Gadjah Mada kali ini bertujuan untuk menjaring mahasiswa UGM dalam sesi wawancara untuk program internasional mereka yang bekerja sama dengan UGM. Dalam kunjungannya ke Fakultas Biologi, Prof. Adam dan Prof. Fu-Guo memaparkan terkait departemen mereka masing-masing serta kolaborasi yang dapat diinisiasi dengan UGM terutama dengan Fakultas Biologi.

Fakultas Biologi sudah menjalin kolaborasi dengan NCU melalui student interview dan mini symposium yang telah dilaksanakan pada Selasa (12/9) lalu, bersama dengan National Health and Research Institute (NHRI), Taiwan. Pada pertemuan kali ini khususnya dibahas terkait inisiasi Double Degree untuk program sarjana, magister, hingga doktor khususnya dengan Department of Life Sciences NCU. Fakultas Biologi juga turut menyampaikan potensi kolaborasi dalam kegiatan International Conference (ICBS) maupun International Summer Course yang rutin diselenggerakan oleh Fakultas Biologi. Prof. Fu-Guo menyambut baik inisiasi kerja sama tersebut dan diharapkan dapat menjadi jembatan yang baik dalam peningkatan pendidikan di kedua institusi.

Kolaborasi Fakultas Biologi dengan NCU dalam pelaksanaan Mini Symposium dan Scholarship Interview menunjukkan komitmen Fakultas Biologi dalam perannya dalam pembangunan berkelanjutan sesuai dengan Sustainable Development Goals (SDGs) yaitu kehidupan sehat (SDG 3), kualitas pendidikan yang inklusif untuk semua kalangan (SDG 4), serta kemitraan dalam mencapai tujuan yang berkesinambungan (SDG 17).